Torta allo Ciocco-Yogurt Protal

Chi cucina: Eugenio&Diego
Chi scrive: Diego

Torta allo Cicco-Yogurt Protal

Frolla: 

  • crusca d’avena gr.90
  • crusca di frumento gr.15
  • maizena gr.20
  • lievito vanigliato 1 bustina
  • dolcificante in polvere gr.20
  • uovo 1
  • aroma burro poche gocce

Crema al cacao: 

  • latte scremato gr.300
  • maizena gr.15
  • dolcificante in polvere gr.20
  • cacao magro. gr.20

Crema di yogurt: 

  • yogurt gr.300
  • colla di pesce 2 fogli
  • tic 20 gocce

Accendete il forno a 200°
Preparante la frolla mescolando tutti gli ingredienti aiutandovi con una forchetta e le mani. Bagnate un pezzo di carta forno, strizzatela e ricoprite una piccola teglia che vi servirà durante tutta la preparazione. Schiacciate l’impasto sul fondo ed infornate per 20 minuti.
Sfornate, mettete a raffreddare e iniziate a preparare il cioccolato. In un padellino fate scaldare il latte e scoglietevi dentro il cioccolato, la maizena ed il dolcificante finché non inizierà ad addensarsi. Il risultato finale  deve avere la consistenza della Besciamella.

Versate sulla frolla fredda e mettete in frigo a raffreddare. Iniziate a preparare lo yogurt facendo ammollare la colla di pesce in acqua fredda. In un padellino fate scaldare yogurt e dolcificante, quando sarà caldo versate la colla di pesce e fatela scogliere completamente. Versatelo sulla cioccolata.

Deve restare in frigo almeno 6 ore.

Buon appetito!!!

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