Frittata di cipolle Protal

Chi scrive: Angela
Chi cucina: Angela

Ecco una ricetta che ci è arrivata via mail da Angela!

  • 500 g di cipolle
  • 100 g di formaggio B
  • 1 bicchiere di latte scremato
  • 500 g acqua
  • 6 uova
  • Sale e pepe qb
Pulire le cipolle e farle appassire in una casseruola a fuoco minimo con acqua, latte e un po’ di sale.
Lasciar cuocere circa due ore, fino a far diventare il composto cremoso. Intanto battere le uova con il formaggio, il pepe e il sale.
Colare le cipolle.vCon un passino eliminate il sugo rimasto, ungere uno stampo da forno con un po’ di olio di vaselina.
Informare a 180 gradi per 15 minuti. Servire calda. Bon apetit!

2 thoughts on “Frittata di cipolle Protal

  • Bianca

    Ciao! Ma l’olio di vaselina non va usato solo crudo? Bianca

  • Ciao Bianca,

    Per ungere padelle, stampi e carta forno può essere tranquillamente usato!
    Basta passare un fazzoletto per asciugare gli eccessi!

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