Tiramisù Protal

Chi cucina: Eugenio
Chi scrive: Diego

Tiramisù Protal

OK?! Non sono i buonissimi savoiardi Vincenzi!!! Ma pensiamo che lo stiamo facendo per una giusta causa… e con un gusto niente male!

Ingredienti per la Base:
  • 4 cucchiai di crusca di avena
  • 2 cucchiai di crusca di frumento
  • 2 cucchiai di yogurt naturale 0%
  • 1 cucchiaio di TIC
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito
  • Caffe’ per bagnare la torta
Ingredienti per la crema:
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di TIC
  • 150 gr di formage Blanc
Un pò di cacao amaro per decorare

Preparate la base frullando tutti gli ingredienti tranne il caffè, ovviamente, e dividere l’impasto in 4 parti.
Mettere una parte in un contenitore (tipo tupperware) adatto al per microonde (circa 14x14cm). Un minuto e mezzo a massima potenza ogni parte.
Preparante la crema. Iniziate con il separare il tuorlo dall’albume. Montare l’albume a neve e tenetelo da parte. In una ciottola mescolare il tuorlo con il dolcificante finche’ diventano bianchi. Aggiungere  al composto il formaggio e mescolare bene, poi aggiungere gli albumi incorporandoli con un cucchiaio di legno.
Bagnare i pezzi di torta nel caffè asciugandone l’eccesso per non farla troppo liuida.
Nel contenitore che useremo coloccare uno strato di base,poi uno di crema, poi nuovamente la base,  ancora crema, ultimo strato di base e di crema. Spolverate con il cioccolato. Lasciare in frigo almeno 2 ore. Servite Freddo.
Buon appetito!!!!

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