Budino alla vaniglia Protal

Budino alla vaniglia Protal

Chi cucina: Diego
Chi scrive: Diego

Budino alla vaniglia Protal

Oggi vi propongo una ricetta da preparare in 10 minuti da tenere in frigo come spezza-fame! mangiatene quando ne avete voglia!

  • 300 ml latte
  • 2 fogli di colla di pesce
  • aroma vaniglia qualche goccia
  • tic 15 gocce
  • un po’ di succo di limone
  • 1 tuorlo

Iniziate con il far ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
In un pentolino metete latte, aroma di vaniglia, limone e 10 Gocce di TIC. Accendete a fuoco lentissimo.
In un piccolo contenitore battete il tuorlo con le restanti 5 gocce di TIC. Versatele nel pentolino con il latte e mescolate finché non avrete un colore omogeneo. Aggiungete la colle di pesce e fate sciogliere mescolando.
Continuate a mescolare finché non inizierà a bollire. Spegnete il fuoco proprio nel momento in cui inizia a bollire.

Versate in tre piccoli stampini da budino e fate riposare in frigo per almeno 3 ore.

Buon appetito!!!!!

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