Uova strapazzate ai Gamberetti – Protal

Chi cucina: Diego
Chi scrive: Diego

Uova strapazzate e gamberetti

Iniziamo a cucinare per domani, come ogni domenica sera. Iniziamo unendo le mie passioni, uova e gamberetti.

Ingredienti per 2 persone:

1 tazzina di latte scremato
4 uova intere + 4 solo albume
un mestolo di gamberetti surgelati
sale e pepe q.b.

 Scongelate naturalmente i gamberetti o aiutatevi con il microonde, in quest’ultimo caso mettete in un piatto 5 minuti a scongelamento.
Scottate i gamberetti in una pentola antiaderente senza aggiungere olio finché non risulteranno leggermente abbrustoliti.
In una terrina battete tutte le uova con una frusta manuale aggiungendo sale e pepe.
Un una padella antiaderente bella larga fate scaldare il latte e aggiungete il battuto di uova ed i gamberetti. Da questo momento in poi dovete sempre battere con la frusta manuale finché l’uovo non si rapprenderà formando una specie di schiumetta.
Il risultato finale dovrà risultare comunque essere umido.

Davvero buono, buon appetito!

2 comments to Uova strapazzate ai Gamberetti – Protal

  • Serena  says:

    Oggi sono al mio terzo giorno della fase d’attacco e girando per ricette varie ho scoperto il vostro Blog 😀 😀
    Grazieeee avete salvato il mio pranzo 😀 😀 oggi mangerò questa bella ricetta!!!!!

  • Il ricettario verde  says:

    Serena, come procede la Dukan?

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