Pollo con salsicce al forno

Pollo al forno

Chi cucina: Eugenio
Chi scrive: Diego

Pollo al forno

Siete a dieta e siete ormai stanchi di mangiare pollo sempre alla stessa maniera? Facciamo uno strappo alla regola con questo secondo che ci fa riscoprire i sapori che si sentivano una volta.

Ingredienti:

2 Cipolle
Salvia essiccata qb
125ml di olio
pepe qb
1 aglio
2 limoni + 1 limone
1 cucchiaio di Salsa worcester
2 cucchiai di mostarda
Pezzi di pollo misti (fusi, cosce, sovracosce)
Salsicce italiane piccole

Procedimento:

In una busta di plasitca trasparente capiente mettiamo a marinare le due cipolle  tagliate in 4 parti, una spruzzata generosa di salvia, 125 ml di olio, pepe, l’aglio, il succo dei limoni e anche le bucce dopo premuti. Terminiamo con la salsa worcester e 2 cucchiai di mostarda. Inseriamo nella busta i pezzi di pollo, chiudiamo e massaggiamo per qualche minuto.

Mettiamo a macerare in forno per un paio d’ore.

Una volta pronto mettiamo in una teglia abbastanza capiente da poter mettere tutti i pezzi sul fondo, aggiungiamo le salsicce, salvia e spicchi di limone.

Cuocere per 1 ora e 15 minuti a 220° .

Servite ben caldo.

Buon appetito!!

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