Piselli burro e lattuga

Piselli

Chi cucina: Diego
Chi scrive: Diego

Piselli

Volete un contorno che non avete mai mangiato? Procuratevi piselli e lattuga e seguitemi!

Ingredienti:

50gr di burro
3 cucchiai d’olio
4 cipollotti
2 lattughe
1 spruzzata di timo
2 tazze di brodo
500gr di piselli surgelati

Procedimento:

In una casseruola ampia fate scogliere il burro con l’olio, fate dorare i 4 cipollotti tagliati molto finemente. A doratura ottimale versate la lattuga che avrete lavato e tagliato sempre molto finemente e mescolate energicamente.

Quando la lattuga si sarà totalmente appassita, versate i piselli ancora surgelati e mescolate facendoli amalgamare con il burro. Versate il brodo e fate cuocere per 15 – 20 minuti.

Buon appetito!!

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